• Главная
• Школы
• Швейцария
• Culinary Arts Academy Switzerland

Если Вы стремитесь сделать карьеру в кулинарной индустрии, выберите институт кулинарного искусства Culinary Arts Academy Switzerland. Институт входит в Swiss Education Group (www.swisseducation.com ), сеть ведущих высших учебных заведений по отельному менеджменту в Швейцарии.  

В институте Culinary Arts Academy Switzerland студенты совмещают  практические навыки работы на кухне с обучением современному менеджменту, и это позволит Вам позднее управлять рестораном или кухонным персоналом. Получение практического опыта предусматривает оплачиваемые стажировки, которые можно пройти в лучших ресторанах, имеющих звезды Мишлен, и в четырех- и пятизвездочных отелях Швейцарии. Школа расположена в самом центре Европы. Кампусы института Culinary Arts Academy Switzerland расположены в центре Люцерна и Ле-Бувре,  в окружении кулинарных традиций Италии и Франции. Программа развивают у студентов понимание европейской кулинарной философии, искусства, традиций и знакомит с современными тенденциями. Практические занятия в небольших классах гарантируют личное внимание к студентам инструкторов-поваров международного класса, и дают возможность сразу же применить на практике то, чему  только что научили в демонстрационной кухне. В своих классах, ресторанах и учебных кухнях  Culinary Arts Academy Switzerland предлагает новейшее оборудование и современные технологии.

Bachelor's Programs (Бакалавриат)

Специальности: Bachelor of Arts (Honours) in Culinary Arts

Вступительные требования: заверенная копия аттестата об окончании школы с оценками, уровень владения английским языком не ниже TOEFL 500 либо IELTS 5.0 либо 50 и более баллов по тесту Oxford Online Placement Test (OOPT)*, возраст – от 18 лет

Начало занятий: январь, апрель, июль, сентябрь

Продолжительность обучения: 3 года (7 триместров + 2 обязательные практики)

Стоимость программы: от 19 000 CHF в триместр

Postgraduate (PGD) Programs (Постдипломные программы)

Специальности: Postgraduate Diploma in Culinary Arts

Вступительные требования: Диплом о высшем образовании, сертификат на уровень знания английского языка IELTS 5,5, TOEFL 500 или эквивалент.

Начало занятий: январь, апрель, июль, октябрь

Продолжительность обучения: 2 триместра + практика

Стоимость программы: от 40 000 CHF в год

Магистратура

Специальности: Master of International Business in Culinary Management

Вступительные требования:    Диплом о высшем образовании по специальности или опыт работы в области отельного бизнеса не менее 3-х лет, сертификат на уровень знания английского языка IELTS 5.0, TOEFL 550 . При прямом поступлении на магистратуру – диплом о высшем образовании по специальности или диплом PG любой школы SEG,  сертификат на уровень знания английского языка IELTS 6.0, TOEFL 550

Начало занятий: январь, апрель, июль, октябрь

Продолжительность обучения: 1-2 года (в зависимости от выбранной программы)

Стоимость программы: от 19 000 CHF в триместр

English Foundation Programme (Подготовительная программа)

Программа предназначена для студентов, которым необходимо повысить  уровень знаний и сдать экзамен  по английскому языку перед началом занятий по выбранной специальности.

Начало занятий:  каждый месяц

Продолжительность обучения: от 4 до 20 недель

Стоимость программы: 850 CHF в неделю

Certificate in Swiss Pastry and Chocolate Arts

Вступительные требования: аттестат об окончании школы, сертификат на уровень знания английского языка IELTS 5,0, TOEFL 500 или эквивалент, возраст от 18 лет

Начало занятий: январь, апрель, июль, октябрь

Продолжительность обучения: 1 год (2 семестра)

Стоимость программы: от 19 000 CHF в семестр

Знакомство С Миром Гостеприимства в Swiss Education Academy

Учитесь, живите и узнайте больше о своей будущей специальности! Этот летний, короткий курс для тех, кто хотел бы учиться отельному бизнесу, но не уверен, что точно он собой представляет. Команда опытных преподавателей рада приветствовать и учить студентов в возрасте от 16 до 20 лет. Проведите 2 недели в Швейцарии, недалеко от Монтре, в Swiss Education Academy, изучая основы индустрии гостеприимства и узнайте, как живут и учатся наши студенты.

В течение двух недель программы, ваше время будет расписано между визитами по местным достопримечательностям, изучением практических аспектов гостеприимства и веселыми мероприятиями по вечерам.

В течение Вашей первой недели…

Вы познакомитесь с понятиями: мир гостеприимства, изысканная кулинария, культура и традиции, навыки общения. Взгляните на образец расписания одного из дней:

В течение Вашей второй недели…Вы сможете выбрать специализацию гостиничного бизнеса исходя из Ваших интересов:

Развитие лидерских навыков

• ● Управление мульти национальной командой
• ● Развитие собственного коммуникативного стиля
• ● Участие в мероприятиях “лидерство в действии” 

Мир Отелей

Прекрасная возможность узнать больше о жизни отеля

• ● Создайте позитивный опыт работы с клиентами
• ● Что видит клиент на стойке регистрации
• ● Узнайте, что происходит “за кулисами” отеля

Сайт: www.culinaryartsswitzerland.com